1.钓饵:白鲢喜食酸、香、甜味。缩鱼喜食甜、酸、臭、呛四味俱全曲酒钓鲢鱼，因此，钓饵应针对所钓对象鱼而加以制。特别注意一点，配制的饵料配方不可以太乳，饵料配方人水后应能呈粉状不断地散落，10一20分钟能散完为宜。

2.鱼饵:用4份麸皮曲酒钓鲢鱼、l份玉米面，用开水拌湿，拌上发酵粉，用塑料袋密封放在阳台上暴晒4一5天。出钓时，依据所钓对象鱼添加一些辅料，如醋、臭豆腐乳、过期的牛奶、中药阿魏液、链鱼香精等等，依据所钓对象鱼酌情添加。到达钓位后，多取一些鱼饵抛向钓鱼场地，将来在整个垂钓过程中，应隔一段时间抛一次。

筹备饼粉300克、米糠粉600可曲酒钓鲢鱼，面粉150克、麦麸粉300克、红糖80克。将配料置入小盆中混合，并加入适当水搅拌均匀。

然后放入蒸笼蒸熟，再晾干掰碎。用酵母粉或者曲酒拌入。最后装入塑料袋密封，用一层厚棉被捂盖，隔绝空气，使其自由发酵。

若是在新年，一个星期即可；若是夏天，低于3天。取出制作钓饵，装入炸弹钩钓鲢鱼，也可用于钓鳙鱼。应用选钓法时，炸弹钩在水面以下30公分即可。